rozā greipfrūtu: pildīta ar C vitamīnu

In 1750, garīdznieki meklē Ēdenes dārzā koks zināšanu atklāja greipfrūtu Barbadosā un dublēt to par “aizliegto augli.” Bet sulīgs, vitamīnu iepakotu citrusu, iespējams, nekad aizliegts no veselīgu uzturu. Tikai puse nodrošina 80% no jūsu ieteicamo uztura pabalsts C vitamīna un 6% no A vitamīna pīrāgu auglis satur arī likopēnu, arī karotinoīdu atbildīga par rozā nokrāsu un spēcīgs antioksidants. Un viens nesens pētījums liecina, tā sula ir visvairāk uzturvielu vienu kaloriju no visiem 100% augļu šķidrumu.

Izcelsme ir West Indies, greipfrūtu var būt hibrīds pomelo augļu un saldo apelsīnu, un tas piekrīt tikai viens atšķirības līdzību ar tās vārdamāsa: Tā aug kopās. Florida saražo 75% no pasaules suppl; tā augļus mēdz būt saldāks un mazāk mīksts nekā tā Kalifornijas kolēģi.

Izbaudiet šo sulīgs ziemas kārumu salātos un salsas vai unadorned, taisni no mizas (bet ar ārstu, ja jūs par medikamentiem – greipfrūtu sulu nav pretrunā ar dažām zālēm).

Aprikozes, papaija, tomāti, un arbūzs satur arī karotinoīdu likopēnu.

Padara 4 porcijas

2 mazie rozā greipfrūtu

½ glāze (vai mazāk) apelsīnu sula

Universālie milti (par bagarēšanas vistas krūtiņas)

1 tējkarote žāvēta estragons (vai 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu augu izvēles)

Sāls un pipari pēc garšas

4 kauliem, bez ādas vistas krūtiņas (apmēram 1 mārciņa)

¼ tase baltvīna vai vistas buljona

1 tējkarote svaigas pētersīļi

Porcija: 213 kalorijas, 28 g olbaltumvielu, 14 g ogļhidrātu, 3,3 g tauku, 1 g piesātināto tauku, 73 mg holesterīna, 1,2 g šķiedrvielu, 65 mg nātrija. Kalorijas no taukiem: 15%.

Sākotnēji publicēts 2008. gada janvāra / februāra izsniegšanas Magazine.

AVOTI: Purdue University Center jaunām kultūrām un augu produktu, Cropsearch mājas lapā: “. Greipfrūtu” ASV Lauksaimniecības ministrija: “. Greipfrūti” Recipe Zaar: “Grapefruit”. Nacionālā vēža institūta: “Antioksidanti un vēža profilakses: Faktu lapa”. Discovery Channel News: “Rozā Greipfrūtu sula Lielākā barojoši,” 29. maijā, 2007. ASV Lauksaimniecības departaments, veselīgas maltītes resursu sistēmu: “Greipfrūtu faktu lapa”. Ocean Spray: “Viss par greipfrūtu.” Recipe ar Kathleen Zelman, MPH, RD / LD sniegta.

veselīgas, garšīgas receptes, no un ēšanas labi žurnāls.

Vistas, Šokolādes, Salāti, Deserti, zupa